Выгодно ли разводить страусов

Как и любая другая отрасль бизнеса, разведение страусов имеет свои плюсы и минусы.

Знаете ли вы? Делая один шаг, страусы преодолевают 3–5 м.

Начиная ведение такого хозяйства важно адекватно оценить их и обозначить план действий.

Преимущества проекта

• Главные преимущества:
• рентабельность проекта (100–150% при правильном подходе к делу), благодаря высокому спросу на продукцию и хорошему иммунитету птицы, устойчивой ко многим заболеваниям и хорошо адаптировавшейся к суровым зимам;
• возможность реализации не только мясо-яичной продукции, но и кожи с перьями, которые чаще всего закупают фабрики по производству различных аксессуаров (обувь, сумки, кошельки, боа и т. п.);
• отсутствие ограничений для выхода на национальный рынок;
• возможность получения льгот, субсидий и прочих выгодных условий от государства, при правильном оформлении бизнеса, как отрасли животноводческого хозяйства;
• популярность экзотического мяса среди клубов здорового питания, спортивных организаций и элитных ресторанов, что позволяет заполучить крупного индивидуального заказчика.

Недостатки проекта

• Среди недостатков проекта можно выделить:
• высокая затратность при закупке птицы — крупные ритейлы требуют ритмичности поставок продукции, а также больших объёмов, поэтому на начальном этапе потребуется сразу закупить несколько страусиных семей;
• сложности оборудования самой страусиной фермы;
• сложности оформления через налоговую и все остальные инстанции;
• необходимость найма персонала при выращивании большого количества птицы — страусы довольно габаритные особи, поэтому один человек не справится с уходом за ними;
• необходимость привлечения квалифицированного ветеринара.

Срок выхода на окупаемость

При покупке 1 пары страусов уже через год можно получить потомство и первую прибыль при содержании в хороших условиях. Страусы несутся осенью и зимой. Нехитрыми расчетами можно увидеть, что за сезон страус принесет до 60 яиц.

Выручку будет составлять продажа мяса, яиц, перьев, кожи, а также экскурсии по ферме.

Чтобы рассчитать примерную доходность бизнеса в месяц, необходимо думать о планировании:

• объема оптовых поставок
• какой бюджет будет вложен в рекламу и сколько покупателей он привлечет
• количество покупателей с экскурсий по ферме

Полностью окупить вложения можно в течение 3-5 лет.

Основные правила успешного разведения страусов

С чего начать и как преуспеть в разведении страусов:

1. Составить бизнес план.
2. Изучить рынок и свои возможности составить конкуренцию на этом рынке.
3. Получить разрешение на ведение хозяйства.
4. Организовать место для содержания пернатых с качественно оборудованными помещениями для зимне-летнего содержания.
5. Найти выход на поставщика здорового молодняка.
6. Завести племенную книгу — необходима для избежания инбридинга.
7. Найти бухгалтера, ветеринара, зоотехников (людей, обученных уходу за птицей, починке оборудования, нормам и стандартам санитарии на ферме).
8. Найти выход на точки сбыта, получаемой продукции.

Наем сотрудников

Чтобы ферма начала работать необходимо нанять и обучить целый штат рабочих.

• директор фермы;
• ветеринар-зоотехник;
• бухгалтер-кассир;
• мастер по разделке мяса;
• специалист по кадрам;
• обслуживающий персонал;
• рабочие (для уборки, кормежки);
• торговый представитель;
• pr менеджер;
• гид и администратор.

Каждому из этих сотрудников необходимо ежемесячно выплачивать заработную плату.

Составление бизнес-плана по разведению страусов

Первый шаг к успеху — грамотный план по разведению птицы:

1. Изучение рынка и оптимальных путей, по которым будет реализовываться вся продукция.
2. Планируемые объёмы производства продукции.
3. Анализ цепочки построения цены на продукцию с учётом предполагаемой прибыли и затрат.
4. Анализ преимуществ бизнеса и подводных камней.
5. Сравнительные характеристики конкурентоспособных товаров и реальная оценка своих возможностей.
6. Стратегия маркетинга — установка цен, тактика продаж, после продажные отношения (обеспечение гарантии на товар), продвижение товара на рынке.
7. Оценка путей финансирования проекта.
8. Получение всех необходимых разрешений на подобный вид деятельности.
9. Найм участка, его оборудование, покупка птицы, яиц, инкубаторов.
10. Найм работников.
11. Организация ухода за птицей и закупка кормов.

Важно! На данном этапе развития технологий наиболее выгодно создать интернет площадку с объявлением о наличии продукции. В таком случае клиенты смогут сами выходить на вас, причём не только отечественные, но и зарубежные.

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план гусиной фермы на 1000 голов
На сайте plan-pro.ru купили готовый бизнес-план для гусиной фермы. Работа произведена качественная — бизнес-планом гусиной фермы удобно пользоваться, финансовые прогнозы реалистичные, а в финансовой модели можно менять любые цифры. Проект гусиной фермы оформлен в соответствии с требованиями банков, и у Россельхозбанка не возникло вопросов при принятии решения о кредитовании.

Надежда Городецкая, г. Переславль-Залесский

Отзыв на бизнес-план по выращиванию и разведению индейки и индюков

Сотрудничество с компанией План-Про по разработке бизнес-плана индюшачьей фермы привело к получению нами инвестирования на сумму 25 миллионов рублей. Расчёты в проекте детальные и качественные, финансовое прогнозирование учитывает нюансы выращивания индейки, откорма и организации производственного цикла, маркетинговое исследование глубокое и составлено со знанием дела. Все это помогло благополучно решить вопрос о финансировании.

Игорь Замятин, финансовый директор, г. Ярославль

Отзыв на бизнес-план куриной фермы по разведению и выращиванию кур несушек

Прекрасное качество бизнес-плана от Plan-Pro позволило получить кредит в размере 150 миллионов рублей на развитие фермы по разведению кур-несушек. Мы благодарны за документ, в котором учтены все наши пожелания и требования Сбербанка. Кредит получили в течение 2х месяцев, никаких корректировок не потребовалось.

Белозёров Н.Л., Фермер, Костромская область

Примерный экономический расчёт рентабельности

Статьи расходов с примерными ценами:

• покупка земли — 2 млн р.;
• поголовье (1 самец + 2 самки) — 1 млн 800 тыс. р.;
• оборудование для фермы — 2 млн 800 тыс. р.;
• инкубатор — 70 тыс. р.;
• бокс — 50 тыс. р.;
• организационные траты — 7 млн р.;
• возведение фермы — 2 млн р.;
• затраты на корма из расчёта 400 кг/год на особь — 400×3=1 200 кг — при ценах на комбикорм по 20 р/кг получается 24 тыс. р.;
• оформление бизнеса — 20 тыс. р.;
• оплата работникам — 15 тыс. р./мес. — за год выходит 180 тыс.

Итого получается: 18 млн 944 тыс. р. Если прибыль нужно получить очень быстро, то покупать нужно сразу 25 семей, на что придётся затратить 4,5 млн р. В таком случае статья расходов составит — 15 млн 944 тыс. р.
В первый год доход можно получить только при покупке большого количества страусов — в среднем 25 семей. Если завести всего 3 особи вся яичная продукция пойдёт на увеличение поголовья, а значит, вы, будете работать весь этот период в минус.

Рентабельность зависит от качества, получаемой продукции и от умения правильно выстраивать деловые отношения. В среднем такой бизнес окупится через 2–3 года при условии повышения численности поголовья — в год от продажи продукции, получаемой от 25 семей, выходит примерно 7 млн.

Чтобы провести более точные расчёты, изучите информацию о ценах на продукцию и каналах сбыта, поданную ниже.

Оформление необходимых документов

Помимо покупки участка, здания и его оформления, необходимо:

• пройти проверку санэпидемслужбы и получить их разрешение;
• пригласить ветеринарную службу на участок и получить от них разрешение на деятельность;
• зарегистрироваться в Государственном стандарте;
• заключить договор о регулярном вывозе мусора с территории;
• получить разрешение от пожарной инстанции;
• регистрация в налоговой, открытие расчетного счета и покупка онлайн-кассы.

Приступать к работе и наему сотрудников можно только после оформления всех документов.

Реализация продукции и каналы сбыта

Подыскивая каналы сбыта целесообразно предложить свою продукцию:

• элитным ресторанам;
• спортивным клубам;
• организациям и людям, которые занимаются производством аксессуаров;
• фабрикам по переработке костной продукции на минеральные добавки.

Знаете ли вы? Страус является единственным пернатым существом с 2 пальцами на лапах.

Яйца

Стоимость одного яйца варьируется в пределах 800 р. В среднем за сезон самка в возрасте 2 лет несёт 60–70 яиц. Итого прибыль от продажи яиц за период яйценоскости составляет 48–56 тыс. р.

Мясо

Выход чистого мяса со взрослой особи весом 120–160 кг составляет 90–100 кг. Стоимость мяса страуса за кг — 1 тыс. р., соответственно выходит 9–10 тыс. р.

Перья

Выход пера со взрослой особи составляет 2 кг. Цена за кг составляет 2,5–3 тыс. р. В общей сложности получается 5–6 тыс. р.

Жир и кожа

Выход жира с туши составляет около 10 кг. Продать его можно по 450 р./кг. В таком случае получаем 4,5 тыс. р.

Самую ценную кожу получают от убоя птиц в возрасте 12–14 мес. Её товарный выход составляет 1,6 м². В продаже стоимость такой продукции составляет 8 тыс. 700 р./м². В итоге получает 13 тыс. 900 р. чистой прибыли.

Когти и клюв

Когти и клювы можно реализовать в мастерские по созданию украшений или на фабрики по переработке подобной продукции на минеральные добавки. Кроме того, можно заняться производством сувениров из этой продукции.

В среднем за когти и клюв одной особи можно выручить 2–3 тыс. р.

Продажа особей

Реализация особей производится по достижении ими возраста 1 мес. или 1,5 года. Стартовая цена за страусёнка — 6 тыс. р., полуторагодовалую женскую особь — 30 тыс. р., мужскую — 34 тыс. р.

Выбор помещения

Расположить помещение лучше в нелюдном месте с хорошими климатическими условиями и наличием необходимых приспособлений для выращивания птицы. Однако подъезд к ферме должен быть; желательно, чтобы добраться можно было не только на машине, но и на общественном транспорте.

Аренда земли в 1 га обойдется предпринимателю в 300 тыс. рублей ежемесячно.

При переоборудовании фермы обязательным является наличие:

• Навесов и загонов, усеянных клевером.
• Инкубаторов для птиц.
• Кормоцеха с сенорезкой, хранилищем для комбикорма и дробилкой.
• Помещения для разделки страусиных тушек.
• Отопительной системы.
• Холодильника.
• Системы электрического питания.
• Водоснабжения.
• Офисного здания для администрации.

Полезные рекомендации для начинающих

Несколько полезных советов для тех, кто решил открывать страусиную ферму с нуля:

1. Лучше всего брать особей возрастом 1,5 года — уже через 5 мес. птица вступит в фазу половой зрелости, а соответственно начнёт нести яйца.
2. Проводите закупку в феврале-марте — это позволит значительно сократить статью расхода на корм.
3. Активно займитесь рекламой сразу после получения первой яичной продукции и молодняка. Когда клиентура будет наработана постепенно снижайте рекламную деятельность.

Разводить страусов в нашей стране довольно выгодно.
Знаете ли вы? Для получения такого же количества омлета, как из одного страусиного яйца, потребуется 25–30 штук куриных.

Бизнес в среднем через 2,5 года полностью себя окупает и начинает давать стабильную прибыль.

Организация фермы

Для того чтобы открыть ферму вам нужно в первую очередь зарегистрировать свою деятельность в налоговой службе. Далее, стоит арендовать землю и обустроить ферму. Например, для 50 страусов необходимая площадь около 5 гектаров. Как уже говорилось раньше, эти птицы хорошо приспосабливаются к русским зимам, поэтому проблем с содержание не возникнет.

Строить помещения с нуля для содержания страусов не очень выгодно, поэтому многие предприниматели предпочитают переоборудовать старые коровники и конюшни, свинарники. Температура в помещении должна быть не менее 15 градусов. Кроме этого ферма должна быть оборудована канализационными и водопроводными сетями.

Анализ рисков

Выращивание страусов, как и любая другая фермерская деятельность, является весьма рискованным предприятием, так как ничто не может уберечь бизнесмена от возникновения природного катаклизма или эпидемии, ведущей к гибели всего поголовья. Все это может вызвать стремительное банкротство и потерю огромных финансов.

Чтобы минимизировать риск того, что птицы начнут массово болеть, нужно выполнять следующие простые правила:

• ежедневная уборка помещений и территории;
• наличие специальных отделений для карантинных особей (больные птицы или приобретенные менее 6 недель назад);
• регулярно должна проводиться дезинфекция стен, потолка и пола в помещениях, где находятся птицы, а также поилок, кормушек и оборудования, используемого для ухода за страусами;
• работа в инкубаторе должна производиться только в специальных перчатках;
• периодически нужно сдавать помет птиц в лабораторию для исследования на наличие заболеваний и паразитов.

Кроме того, в помещениях должна быть обеспечена хорошая вентиляция.

Способ содержания

Решив все правовые вопросы можно приступать непосредственно к разведению страусов. Первым делом стоит определиться со способом выращивания этих экзотических птиц. Здесь есть два варианта: интенсивные и экстенсивный. Выбор зависит от климатических условий региона и финансового положения фермера.

Интенсивный. Работая по этому методу, можно сэкономить на аренде, так как он предполагает содержание птиц на небольшом участке. В таком случае особое внимание уделяется чистоте и стерильности помещения для страусов. Интенсивный метод предполагает, что яйца, которые несут птицы, «дозревают» в инкубаторе. Дополнительное оборудование обходится недешево. Однако благодаря внушительному товарообороту расходы быстро окупаются. Для начинающих разведение страусов в домашних условиях по интенсивному методу является наиболее подходящим вариантом.

Экстенсивный. Этот способ предполагает содержание птиц на большой территории. Основное количество времени страусы будут предоставлены сами себе, а значит, можно сэкономить на найме помощников. В регионах, где зимы холодные, этот способ не используется.

Продукты

От страуса можно получить такую продукцию:

1. Яйца. Масса страусиного яйца достигает полутора килограммов. Это очень полезный продукт, с большим содержанием витаминов и минералов. Цена страусиного яйца на рынке может достигать 15 долларов. Продавать яйца можно также фермерам, которые начинают заниматься разведением страусов.
2. Мясо. Чаще всего страусов разводят именно для дальнейшей реализации мяса. Оно считается очень полезным и входит в рацион многих диет. Стоимость страусиного мяса составляет примерно 10 долларов за килограмм.
3. Жир. Из одного страуса можно получить порядка 10 кг качественного и очень ценного жира. Его используют в косметической и медицинской промышленности.
4. Кожа. Кожу одного взрослого страуса можно продать за 100-150 долларов. Эта продукция востребована в частных швейных цехах, которые шьют эксклюзивные изделия.
5. Перья. У одного страуса может быть до килограмма перьев. Их можно продать примерно за 60-70 долларов.

Корма

Кормление страусов является одним из ключевых аспектов их содержания. От обеспечения сбалансированного рациона зависит прирост веса птиц. Можно покупать готовые корма, но гораздо дешевле изготавливать их самостоятельно, тем более что в этом нет ничего сложного. В рацион страуса должны входить зерновые культуры (пшеница, соя, овес, кукуруза и подсолнечник), фрукты и овощи (огурцы, морковь, картофель, яблоки, репа и тыква), а также травы (лебеда, люцерна, крапива и клевер). Кроме того, не лишним будет обогащение кормов минеральными добавками и витаминами. Прежде чем добавлять их в корм, стоит проконсультироваться с ветеринаром. Важно, чтобы на ферме всегда был запас кормов, особенно в зимнее время, когда птицы не выходят на улицу, чтобы самостоятельно добыть себе пропитание. Вода в поилках всегда должна быть чистой.

Персонал

Кадровый состав сотрудников фермы будет включать в себя следующие должности:

1. Директор (владелец). Стратегическое управление предприятием, обеспечение взаимодействия всех сотрудников.
2. Зооинженер (совмещение). Следит за технологией осуществления процессов содержания и выращивания птицы, ведет отчетность.
3. Администратор (штатный). Отслеживает работу по договорам, принимает гостей на экскурсию, ведет документацию.
4. Водитель (штатный). Осуществляет развозку готовых продуктов.
5. Птицевод (штатный). Ухаживает за страусами.
6. Специалист по разделке страусов (привлечение для разовых работ). Занимается разделыванием мяса, потрошением птицы, распределением продуктов для продажи.
7. Ветеринар (нештатный). Занимается осмотром птиц, выявлением проблем со здоровьем, лечением патологий.
8. Бухгалтер (нештатный). Готовит отчетность для налоговой, занимается финансовой стороной бизнес-вопросов.

Маркетинговая стратегия

При организации рекламной кампании важно определить целевую аудиторию. В данном случае ею выступают люди, заботящиеся о собственном здоровье, поскольку страусиная продукция содержит много полезных элементов и низкий уровень холестерина и жиров в своем составе. А значит, маркетинговую кампанию следует направить на спортивные организации (в частности, в рационе футболистов важное место занимает обязательный завтрак – омлет из страусиного яйца), торговые предприятия и общепиты, швейные фабрики и косметические компании. Причем для каждой категории покупателей стоит придумать отдельные системы скидок и бонусов.

К примеру, для торговых предприятий и общепитов можно делать скидки на большой объем заказа или предоставлять бонусы при заключении долгосрочного договора сотрудничества.

При построении маркетинговой стратегии важно делать упор на преимущества товара – большой ассортимент, достойное качество и экзотичность продуктов.

Стратегия по продвижению страусиной фермы будет включать в себя следующие пункты:

• Публикация в интернете и печатной прессе материалов о пользе продуктов, произведенных на страусиной ферме.
• Размещение рекламы в бизнес-изданиях для торговых организаций.
• Создание видеоролика о страусиной ферме, полезных свойствах продукции, произведенной на ее территории.
• Селективная реклама.
• Размещение баннеров в густонаселенных местностях (реклама организации экскурсий).
• Создание и продвижение сайта.
• Дегустация блюд, приуроченная к местным мероприятиям.

Оборудование

Чтобы ускорить процесс разведения страусов, нужно купить инкубатор. Стоит он порядка 600 долларов. Если в дальнейшем планируется расширение фермы, то есть смысл сразу покупать мощный инкубатор. Обязательно нужно обзавестись достаточно вместительными холодильными камерами для мяса. Небольшую сумму также придется выделить на покупку инвентаря, посуды и прочего.

Маркетинговая кампания

Покупка птиц

Чтобы сэкономить на первых порах и протестировать бизнес, не прибегая к серьезным тратам, можно начать с закупки небольшого количества птиц. Для начала вполне будет достаточно 1-2 страусиных семей. Такая семья обычно состоит и одного самца и 3-4 самок. По мере развития бизнеса ферму стоит расширить.

Купить страусов можно на таких же фермах конкурентов, в своем государстве. Заказывать птиц за рубежом нецелесообразно в силу высоких транспортных расходов. Прежде чем купить птиц, стоит убедиться в надежности поставщика. Желательно проверить, в каких условиях страусы росли, чем питались, и проходили ли они регулярные медицинские осмотры. Молодой страусенок, который самостоятельно питается, обойдется примерно в 100-200 долларов. Начинать бизнес с покупки инкубационных яиц, которые примерно вдвое дешевле, не рекомендуется. Дело в том, что начинающему фермеру будет сложно вырастить птенца из яйца. Для этого понадобиться определенный опыт.

Порода

Рост страусов может достигать 2,5 м, а вес – 160 кг. Они являются птицами-долгожителями, так как при благоприятных условиях живут до 70 лет. Несмотря на то что родиной этих птиц является Африка, их вполне успешно выращивают в умеренном климате. Главное здесь – обустроить теплое помещение для зимовки.

Среди видового разнообразия страусов выделяют три основных: африканский, эму и нанду. Хотя на самом деле к страусам относится лишь первый, остальные два — это представители казуаровых. В наших широтах обычно выращивают черных африканских страусов. Причина проста: они самые крупные. Кроме того, африканский страус отличается быстрым приростом мышечной массы и высокой яйценоскостью. Для того чтобы страусята этой породы достигли убойного веса, достаточно 10 месяцев. Примерно с 18 месяцев самки начинают нести яйца.