Мушмула — экзотическое фруктовое дерево, известное своими вкусными плодами и декоративными качествами. В этой статье рассмотрим разновидности мушмулы, её полезные свойства и рекомендации по выращиванию из косточки в домашних условиях. Узнайте, как ухаживать за мушмулой, как она цветет и какие условия необходимы для успешного роста, чтобы наслаждаться её плодами и красотой в саду.

Мушмула — что это такое за дерево

Увидев плоды этого дерева впервые, многие начинают интересоваться: что такое мушмула? Это растение принадлежит к семейству Розоцветные и является близким родственником айвы.

Родиной мушмулы считаются Япония, Китай и Индия, где она произрастает в горных районах в виде густых кустарников. Оттуда культура распространилась в Италию, Австралию, Израиль, США и по всему Черноморскому побережью. В каждой стране ей присвоили свое название, однако основное наименование «мушмула» имеет турецкое происхождение.

Мушмула — это экзотическое дерево, которое привлекает внимание садоводов благодаря своим декоративным качествам и вкусным плодам. Эксперты отмечают, что мушмула, произрастающая в теплых климатических условиях, может достигать высоты до 5 метров. Листья дерева крупные и блестящие, а весной оно покрывается белыми цветами, которые привлекают пчел и других опылителей. Уход за мушмулой не требует особых усилий: дерево предпочитает солнечные места и умеренный полив. Однако важно учитывать, что мушмула чувствительна к морозам, поэтому в регионах с холодными зимами рекомендуется укрывать ее на зиму. Плоды мушмулы, созревающие в конце весны, обладают сладким вкусом и могут использоваться в кулинарии. Эксперты советуют садоводам обратить внимание на это дерево, так как оно не только украсит сад, но и подарит вкусные угощения.

https://youtube.com/watch?v=75B89pMqnm4

Краткое описание, как выглядит

Окультуренная мушмула – это дерево, которое при оптимальных условиях может достигать высоты до 8 метров. Это растение выделяется своей раскидистой кроной, диаметр которой составляет 3-4 метра.

Интересный факт! Мушмула относится к долгоживущим растениям и может расти на одном месте до 50 лет.

Корневая система этого дерева поверхностная и хорошо разветвленная. Ветви покрыты корой темно-серого цвета. Молодые побеги имеют рыжеватый оттенок и покрыты мягким войлочным опушением.

Листья мушмулы крупные, овальной формы, достигающие в длину 30 см и ширину 8 см. Они темно-зеленого цвета, цельные, с кожистой и жесткой текстурой, а между прожилками можно заметить легкие морщинки. С приходом осени листья приобретают оранжевый цвет с красноватым оттенком.

Плоды мушмулы могут быть грушевидными или округлыми, в зависимости от сорта. В диаметре они достигают 6-8 см и при созревании становятся желтыми или оранжевыми. Внутри каждого плода находятся крупные семена – от 1 до 5 штук, покрытые жесткой темно-коричневой оболочкой. Вокруг семян располагается сочная съедобная мякоть, вкус которой сочетает в себе кисло-сладкие нотки, напоминающие груши, яблоки и клубнику.

При созревании кожица плодов становится тонкой и легко повреждается. Эта особенность затрудняет длительное хранение мушмулы и ее транспортировку в свежем виде.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о мушмуле и уходе за этим деревом:

1. Древность и происхождение: Мушмула (Mespilus) — это род деревьев и кустарников, который существует уже более 2000 лет. Она была известна еще в античные времена и использовалась как декоративное и плодовое растение. Мушмула считается одним из предков яблок и груш, и ее плоды были популярны в средневековой Европе.

2. Плоды и их свойства: Плоды мушмулы имеют сладкий и слегка кислый вкус, и они становятся съедобными только после первых заморозков, когда они становятся мягкими и теряют свою терпкость. Они богаты витаминами (особенно витамином C) и антиоксидантами, что делает их полезными для здоровья.

3. Уход и условия роста: Мушмула предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Она устойчива к засухе и может расти в условиях бедных почв. Однако для получения хорошего урожая важно обеспечить регулярный полив в сухие периоды и проводить обрезку для формирования кроны. Мушмула также устойчива к морозам, что делает ее подходящей для многих регионов с умеренным климатом.

https://youtube.com/watch?v=BWkb32yfKM8

Полезные свойства фрукта

Мушмула: что это за фрукт? Плоды этого экзотического дерева обладают гармоничным химическим составом. В них содержится широкий спектр витаминов, включая группы В, А, С, Е, К и РР, а также значительное количество минералов. Кроме того, экзотические плоды включают в себя:

• органические кислоты;
• сахара;
• дубильные вещества;
• пектины.

Мушмула — это фрукт, который оказывает положительное воздействие на человеческий организм. Исследования подтвердили ее пользу для здоровья глаз, благодаря наличию бета-каротина в ягодах.

Для информации! На основе спелых плодов можно приготовить настойку, которая помогает при астме, бронхите и других заболеваниях дыхательных путей.

Другие полезные свойства мушмулы:

• способствует нормализации работы пищеварительной системы;
• помогает выводить песок и камни из почек;
• очищает организм от шлаков и токсинов;
• восполняет дефицит витаминов;
• снижает уровень сахара в крови;
• предотвращает развитие инфаркта и инсульта;
• уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний.

Важно! Употребление мушмулы противопоказано при индивидуальной непереносимости и в период обострения заболеваний пищеварительной системы, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Разновидности фруктового дерева

После того как вы узнали, что такое мушмула, стоит обратить внимание на виды этого дерева, которые применяются в садоводстве. Эта южная культура представлена тремя разновидностями, однако только две из них стали особенно популярными. К ним относятся японская мушмула и германская, также известная как абхазская. Обе эти разновидности обладают хорошей устойчивостью к теням, не предъявляют высоких требований к составу почвы и способны легко переносить засушливые условия. Тем не менее, между ними есть и некоторые различия.

Японская мушмула

Мушмула японская представляет собой вечнозеленое дерево, достигающее высоты от 3 до 5 метров, хотя встречаются экземпляры и до 8 метров. Побеги и ветви этого растения обильно покрыты рыже-серой опушкой. Листья имеют крупные размеры и продолговатую форму, длина которых может достигать 25 см, а ширина — около 8 см. Верхняя сторона листьев глянцевая и темно-зеленая, в то время как нижняя поверхность имеет сероватый оттенок и также опушена.

Период плодоношения японской мушмулы существенно отличается от других садовых деревьев. Плоды начинают созревать в конце мая — начале июня. Их форма может быть как грушевидной, так и округлой. На ветвях плоды образуют гроздья. Каждый плод весит от 20 до 100 граммов, а его размер составляет около 7 см.

Японская мушмула предпочитает теплый климат и скалистую почву. При температуре -15 градусов растение погибает, поэтому его можно выращивать только в южных регионах или в качестве комнатного растения.

На основе японской мушмулы были выведены сорта и гибриды, которые отличаются высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом. Наиболее популярные из них:

• Танака;
• Сайлес;
• Шампань;
• Морозко;
• Ранний красный;
• Монреале;
• Фалес.

Германская мушмула

Германскую мушмулу часто называют абхазской, кавказской или крымской. Этот вид отличается большей декоративностью, но является листопадным. Высота дерева не превышает 3 метров. Растение славится своей неприхотливостью в уходе и высокой морозостойкостью. Плоды начинают созревать в ноябре.

Для оптимального роста дереву необходимы теплые зимы и умеренно жаркое лето. Поэтому эту разновидность можно успешно культивировать в открытом грунте в регионах с умеренным климатом.

Вкус плодов германской мушмулы сладковатый, но с легкой терпкостью. Чтобы улучшить его, рекомендуется собирать округлые фрукты с дерева после первых заморозков или помещать их в морозильник на несколько дней.

Важно! Часто возникает путаница в написании названия этого дерева, поэтому правильным вариантом является «мушмула», а не «мучмула».

Выращивание мушмулы из косточки в домашних условиях

После того как вы узнали, что такое мушмула и как выглядит это растение, стоит разобраться, как можно вырастить его в домашних условиях.

Для начала необходимо извлечь косточки из созревших плодов и провести процедуру скарификации. Это нужно делать непосредственно перед посадкой. Скарификация заключается в нарушении целостности внешней оболочки косточек с помощью наждачной бумаги или напильника с разных сторон. Затем косточки следует замочить в воде комнатной температуры на 35 часов.

Для посадки потребуется подготовить почвенную смесь, состоящую из равных частей торфа, перегноя, листовой земли и песка. Также необходимо иметь горшки высотой 15 см с дренажными отверстиями.

Порядок действий при посадке:

1. На дно контейнера уложить керамзит слоем 1-1,5 см.
2. Заполнить оставшееся пространство питательной смесью и полить.
3. Заглубить косточки на 1-2 см в почву.
4. Присыпать землей и выровнять поверхность.
5. Накрыть контейнер пленкой и разместить в темном месте при температуре +23..+25 градусов.

Каждый день необходимо проветривать емкость и убирать конденсат. Косточки мушмулы начинают прорастать на 25-30 день. Как только появятся дружные всходы, контейнер следует перенести в светлое место и снизить температуру до +18 градусов. Это замедлит рост надземной части и активизирует развитие корней.

Важно! Для домашнего выращивания лучше выбирать сорта или гибриды, выведенные на основе японской мушмулы.

Когда саженцы окрепнут, их нужно адаптировать к внешним условиям. В первый раз открывайте их на 30 минут, а затем каждый день увеличивайте время на 1 час. Через неделю саженцы можно полностью открыть.

Как только высота каждого растения достигнет 5 см, их следует рассадить по отдельным контейнерам. Для этого подготовьте емкости диаметром 10 см и используйте ту же питательную смесь, что и при посадке семян. В дальнейшем важно контролировать уровень влажности, избегая переливов.

Как выращивать мушмулу в саду

Германская мушмула идеально подходит для выращивания в открытом грунте благодаря своей высокой морозостойкости. Для посадки рекомендуется выбирать саженцы возрастом 2-3 года, достигающие высоты 30-40 см. Их можно приобрести в специализированных питомниках.

Это растение, родом из южных регионов, прекрасно адаптируется к различным участкам сада, так как обладает хорошей теневыносливостью. Для оптимального роста важно соблюдать расстояние в 1,5-2 метра от других высоких растений. Мушмула не предъявляет строгих требований к составу почвы, однако предпочитает нейтральный уровень кислотности.

Обратите внимание! При посадке следует учитывать глубину залегания грунтовых вод, которая должна составлять не менее 1,5 метра.

Особенности посадки и последующего ухода

Для успешной посадки необходимо заранее подготовить участок, перекопав его и добавив перегной в количестве 10 кг на 1 кв. м. Важно тщательно удалить все корни многолетних сорняков. Для мушмулы следует выкопать яму размером 80 см в глубину и ширину. На дно ямы рекомендуется уложить слой битого кирпича или щебня для дренажа.

Пошаговая инструкция:

1. Засыпьте дренаж питательной смесью и сформируйте в центре небольшую возвышенность.
2. Установите на нее саженец, аккуратно расправив корни.
3. Засыпьте землей и уплотните почву вокруг основания саженца.
4. Обильно полейте растение.

На следующий день рекомендуется замульчировать приствольный круг перегноем или торфом, чтобы предотвратить пересыхание корней.

Мушмула, независимо от сорта, не требует сложного ухода. Достаточно поддерживать влажность почвы, следя за тем, чтобы верхний слой грунта не пересыхал, и избегать застоя воды. Важно, чтобы в период цветения растение получало достаточное количество влаги, так как это влияет на будущий урожай.

Подкормку следует проводить трижды за сезон.

• Первый раз — весной. В это время рекомендуется использовать органические или минеральные удобрения с высоким содержанием азота.
• Второй и третий раз — во время цветения и плодоношения. В этот период лучше применять фосфорно-калийные минеральные удобрения.

Обратите внимание! Саженец мушмулы активно растет в течение первых 7 лет после посадки, после чего темп роста замедляется, что является нормальным процессом.

Каждые два года необходимо укорачивать побеги дерева на одну треть длины, что способствует улучшению ветвистости и декоративности растения.

Размножение мушмулы черенкованием

Размножение мушмулы возможно как семенами, так и черенками. Однако первый метод не гарантирует сохранение сортовых характеристик материнского растения, поэтому чаще всего используется вегетативный способ.

Для черенкования лучше всего подходят побеги, собранные в прошлом году. Их следует нарезать на отрезки, каждый из которых должен содержать два узла. Листья необходимо полностью удалить. Нижний срез следует делать под углом и обработать любым препаратом для стимуляции корнеобразования.

Для посадки рекомендуется подготовить смесь, состоящую из равных частей песка и листовой земли. Наполните горшки этой смесью и тщательно полейте. Углубите черенки во влажную почву до первого узла и аккуратно уплотните поверхность. Переместите горшок в светлое и теплое место. Укоренение происходит в течение 5-6 недель. В этот период важно поддерживать грунт в слегка влажном состоянии.

Как пересаживать взрослое дерево

При необходимости можно осуществить пересадку взрослого дерева мушмулы. Для этого необходимо аккуратно выкопать растение, стараясь сохранить земляной ком вокруг корней. Затем следует подготовить яму для посадки, которая должна быть в два раза больше по размеру, чем корневая система дерева. Установите мушмулу в центр ямы и заполните образовавшиеся пустоты питательной почвой. После завершения всех действий обязательно обильно полейте дерево.

Важно! Пересадку взрослого дерева рекомендуется проводить не чаще одного раза в четыре года.

Как цветет дерево, период покоя и активная фаза

Саженец мушмулы начинает цвести на третий год после того, как его высадили на постоянное место. Это растение самоопыляемое, что позволяет выращивать всего один саженец мушмулы на участке.

Цветы данного растения имеют светло-кремовый цвет и достигают диаметра 2,0-2,5 мм. При раскрытии бутонов можно насладиться их нежным и приятным ароматом.

Японская мушмула не имеет четко выраженного периода покоя, так как относится к вечнозеленым растениям. В то же время, у германской мушмулы активная фаза начинается с приходом весны, как и у большинства плодовых растений. Период покоя у этого вида продолжается с ноября по февраль.

Мушмула в ландшафтном дизайне

Эта культура активно используется для озеленения территорий благодаря своей раскидистой и густой кроне. Обычно растение сажают в ряд, формируя аллею вдоль садовой дорожки или ограды.

Кроме того, мушмула прекрасно выглядит в одиночных посадках на фоне зеленого газона.

Проблемы выращивания, болезни и вредители

Это южное растение, согласно описанию, обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Однако при несоответствии условий его выращивания иммунитет значительно ослабевает.

Распространенные проблемы.

• Пятнистость листьев. Основной причиной этого недуга является застой влаги в почве. Данная болезнь чаще всего проявляется при домашнем выращивании мушмулы. В результате листья начинают покрываться пятнами, желтеют и опадают. Для устранения проблемы необходимо пересадить растение и полностью заменить субстрат.
• Щитовка. Этот вредитель питается соком растения. Его можно обнаружить вдоль ствола, на побегах и с обратной стороны листьев. Для борьбы с ним рекомендуется полить растение дважды с интервалом в 7 дней раствором «Актары».
• Тля. Это насекомое поражает молодые листья и побеги мушмулы, образуя целые колонии. Питается соком растения, что приводит к деформации листьев. Для борьбы с тлей рекомендуется опрыскать крону «Актелликом» или «Инта-Виром».
• Сажистый гриб. Это заболевание возникает на фоне поражения вредителями, которые переносят споры. Грибок можно распознать по черному налету на листьях, что затрудняет фотосинтез. Для лечения необходимо обработать растение препаратом «Скор» и, по возможности, промыть листья.

Чтобы избежать поражения, следует проводить профилактические обработки дерева. Это поможет поддерживать иммунитет растения на высоком уровне.

В настоящее время немногие из наших соотечественников занимаются выращиванием мушмулы в своих садах, однако интерес к этому растению продолжает расти. В условиях обилия продуктов экзотическая ягода мушмула становится вкусным лакомством, способным удивить как гостей, так и членов семьи.

https://youtube.com/watch?v=5lxi27yJuts

Сбор и хранение урожая мушмулы

Сбор урожая мушмулы — это важный этап в процессе выращивания этого экзотического фрукта. Мушмула, как правило, начинает плодоносить на 3-4 год после посадки, и её плоды созревают в зависимости от сорта и климатических условий. Обычно сбор урожая происходит в конце весны или начале лета, когда плоды достигают своей максимальной зрелости и приобретают характерный коричневый цвет.

Для определения готовности плодов к сбору следует обратить внимание на их цвет и текстуру. Зрелые мушмулы имеют мягкую, слегка морщинистую кожуру и сладкий, ароматный вкус. Если плоды еще твердые и зеленоватые, их лучше оставить на дереве до полного созревания. Сбор следует производить вручную, аккуратно обрывая плоды с веток, чтобы избежать повреждений как самих плодов, так и дерева.

После сбора урожая важно правильно хранить мушмулу, чтобы сохранить её свежесть и вкусовые качества. Плоды мушмулы не подлежат длительному хранению, так как они быстро портятся. Оптимальная температура для хранения составляет 0-4 градуса Цельсия. В таких условиях плоды могут храниться до 1-2 недель. Рекомендуется хранить мушмулу в бумажных пакетах или в ящиках с вентиляцией, чтобы избежать накопления влаги, что может привести к гниению.

Если вы хотите продлить срок хранения мушмулы, можно рассмотреть возможность заморозки. Для этого плоды следует тщательно промыть, обсушить и разложить в контейнеры или пакеты для заморозки. Замороженные мушмулы могут сохранять свои качества до 6 месяцев. Однако стоит помнить, что после разморозки текстура плодов может измениться, и они лучше подходят для приготовления компотов, джемов или десертов.

Таким образом, правильный сбор и хранение урожая мушмулы — это ключевые факторы, которые помогут вам насладиться этим вкусным и полезным фруктом на протяжении длительного времени. Уделяя внимание этим аспектам, вы сможете максимально использовать все преимущества, которые предлагает это удивительное дерево.

Вопрос-ответ

В каком возрасте мушмула начинает плодоносить?

Размножается семенами (плодоношение в таком случае начинается на 4—8 году), также черенками, методом прививки и, возможно, окулировки на грушу и др. Всхожесть семян почти 100 %, но важно не допускать их усыхания более чем на три дня.

Как называется мушмула по-русски?

На Северном Кавказе мушмулу обыкновенную по-русски, как правило, называют «шишки». Ср. Также в словаре В. Даля: ЧИШКА, чишки, чишковое дерево — мушмула, Mespilus germanica.

Советы

СОВЕТ №1

Перед посадкой мушмулы убедитесь, что выбранное место хорошо освещено и защищено от сильных ветров. Это дерево предпочитает солнечные участки, что способствует его здоровому росту и обильному плодоношению.

СОВЕТ №2

Регулярно поливайте мушмулу, особенно в сухие периоды. Однако избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Оптимально поддерживать умеренную влажность почвы.

СОВЕТ №3

Не забывайте о подкормке. Используйте органические удобрения весной, чтобы обеспечить дерево необходимыми питательными веществами для роста и развития плодов. Это поможет улучшить качество урожая.

СОВЕТ №4

Следите за состоянием дерева и регулярно обрезайте его. Удаление старых и больных веток способствует лучшему воздухообмену и освещению кроны, что положительно сказывается на здоровье растения и его плодоношении.