Инжирный персик, или плоский персик, — уникальное растение, привлекающее садоводов и любителей экзотических фруктов своим необычным внешним видом и сладким вкусом. В статье рассмотрим, что такое инжирный персик, его полезные свойства и разнообразие сортов для выращивания. Вы узнаете, как правильно посадить и ухаживать за этим растением для получения богатого урожая. Информация будет полезна как начинающим, так и опытным садоводам, стремящимся расширить свои знания о новых культурах и улучшить навыки в садоводстве.

Инжирный персик – что за растение, почему так называется

«Смесь» инжира и персика (нектарин) – это культура, которая была завезена из Китая в Европу в 16 веке. В то же время этот сорт появился и на территории России. Из-за своего происхождения его иногда называют «китайская репка». Также это растение известно под названием Donut Peach.

Инжирный персик, или персик с инжирным вкусом, привлекает внимание садоводов и любителей экзотических растений. Эксперты отмечают, что это растение, относящееся к семейству розоцветных, сочетает в себе лучшие качества как персика, так и инжира. Его плоды отличаются сладким вкусом и необычной текстурой, что делает их популярными среди гурманов.

Кроме того, инжирный персик обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что упрощает уход за ним. Специалисты подчеркивают, что это растение хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, что делает его подходящим для выращивания в разных регионах. Важно отметить, что инжирный персик требует солнечного света и регулярного полива, что способствует его активному росту и плодоношению. Таким образом, это растение становится отличным выбором для тех, кто хочет разнообразить свой сад и насладиться уникальными плодами.

https://youtube.com/watch?v=tl8wYvh5oL4

Описание инжирного персика

Растение принадлежит к семейству Розовые. Его плоды имеют средний размер и окрашены в желто-оранжевые тона. Вес одного плода может достигать 250 г, а диаметр составляет примерно 7 см. По степени ворсистости они занимают промежуточное положение между персиком и нектарином – не слишком гладкие, но и не слишком пушистые. Плоды радуют стабильным насыщенным вкусом от кожицы до семечек. Калорийность составляет 60 ккал на 100 г.

Этот фрукт обладает множеством полезных свойств и часто включается в лечебные и диетические рационы. Кроме того, крем-масло, получаемое из него, активно используется в косметологии. Противопоказания к его употреблению встречаются довольно редко, и он не вызывает аллергических реакций. Полезные качества инжирного персика:

• помогает в профилактике онкологических заболеваний;
• восстанавливает нормальную работу кишечника;
• идеально подходит для диетического питания;
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляя ее;
• богат железом;
• оказывает благотворное воздействие на нервную систему и поддерживает иммунитет;
• помогает беременным избежать токсикоза;
• полезен для детей.

Обратите внимание! Хотя это растение было завезено в Россию еще в 16 веке, оно не стало слишком распространенным.

Интересные факты

Инжирный персик, также известный как персик с инжирным вкусом или персик с инжирной текстурой, представляет собой интересное растение, которое сочетает в себе характеристики как персика, так и инжира. Вот несколько интересных фактов об этом растении:

1. Гибридные свойства: Инжирный персик является гибридом между персиком и инжиром, что придает ему уникальный вкус и текстуру. Плоды могут иметь сладкий и сочный вкус, напоминающий инжир, с характерной мягкой мякотью.

2. Устойчивость к болезням: Это растение отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям, что делает его более легким в уходе по сравнению с традиционными персиками. Это свойство делает инжирный персик привлекательным для садоводов.

3. Климатические условия: Инжирный персик предпочитает теплый климат и может успешно расти в регионах с умеренно жарким летом. Он требует солнечного света и хорошо дренированной почвы, что делает его идеальным для выращивания в южных регионах.

Эти факты подчеркивают уникальность инжирного персика и его потенциал как интересного растения для садоводов и любителей фруктов.

https://youtube.com/watch?v=9fUcH7HN7BA

Сортовое разнообразие культуры

У этого растения существует несколько сортов:

• Персик Сатурн инжирный – это сорт, который прекрасно адаптирован к холодным зимам. Он легко переносит сильные морозы, что не влияет на его урожайность. Сатурн относится к среднепоздним сортам, а масса его плодов достигает 100 г. Фрукты имеют традиционную приплюснутую форму с желтовато-красными оттенками.
• Сорт УФО-3 – отличается более крупными плодами, вес которых может достигать 110 г. Внешний вид плодов преобладает в красных тонах. Этот сорт нельзя назвать высокоурожайным, и его морозостойкость оставляет желать лучшего. Персик УФО-3 предпочитает более теплый климат.
• Сорт Владимир – отличается высокой устойчивостью к морозам и суровым зимним условиям. Он легко справляется с различными болезнями, которые могут поражать персики. Плоды этого сорта могут весить до 180 г, а мякоть имеет светло-кремовый цвет и сочную текстуру.
• Свит Кап – это среднеспелый сорт. Вес плодов колеблется от 140 до 180 г. После посадки саженец персика быстро начинает плодоносить, и его урожайность считается хорошей. Плоды имеют красный цвет, а мякоть белая с легкой кислинкой во вкусе.
• Сорт Никитский плоский – хорошо адаптирован к суровым условиям, что позволяет ему успешно расти в России. Дерево невысокое и раскидистое, что обеспечивает легкий доступ ко всем плодам. Вес персиков составляет 100-120 г.

Как вырастить инжирный персик

Многие люди полагают, что вырастить саженец из косточки – это бесполезное занятие. Однако опытные садоводы, которые пробовали этот метод, имеют совершенно иное мнение.

Сначала нужно извлечь косточки из зрелых плодов персика и хранить их в прохладном месте до момента посадки. Лучшее время для этого – октябрь или ноябрь. Перед посадкой семечку следует замочить в воде на несколько дней. Затем аккуратно разбить и извлечь ядро. Если оставить семя целиком и посадить его, оно прорастет примерно через 4 месяца. Инжирный персик рекомендуется сажать на глубину до 8 см на возвышенности. Место, где будет происходить посадка, нужно хорошо полить и замульчировать. Рекомендуется также отметить это место.

Процесс посадки растения черенками выглядит следующим образом:

1. Выкопать яму для одного черенка глубиной до 70-80 см.
2. На дно ямы уложить битый кирпич или щебень на высоту 20 см.
3. На щебень выложить небольшой слой компоста (не утрамбовывать).
4. Затем добавить слой веток или хвороста толщиной до 5 см.
5. Далее – 10 см земли и 5 см песка.
6. В получившуюся ямку высаживается инжирный нектарин.

Персик хорошо укореняется, и при должном уходе довольно быстро начинает приносить плоды.

Оптимальные сроки и схема посадки

Выбор места для посадки следует осуществлять в максимально солнечном районе, вдали от других деревьев, на расстоянии около 2-3 метров. Участок должен быть хорошо дренированным и не подверженным затоплению, с уровнем грунтовых вод на глубине не менее 2-3 метров. Оптимальная почва — суглинистая или с высоким содержанием песка. В теплых климатических зонах высадку инжирного персика можно проводить осенью. Однако в более холодных регионах не рекомендуется сажать растения осенью, так как они могут не успеть укорениться и погибнуть. В таких местах лучше всего начинать посадку саженцев в апреле, когда минуют сильные морозы.

Правила ухода за растением

До достижения 5-6 летнего возраста дереву требуется обильный полив: около 4-5 ведер воды на каждое дерево. Для того чтобы влага дольше сохранялась в почве, рекомендуется замульчировать приствольную зону или укрыть её дерном. Весной следует проводить подкормку азотными удобрениями, а в летний период — фосфорсодержащими.

Обрезка деревьев осуществляется в основном для удаления ветвей, направленных внутрь кроны. При этом важно действовать осторожно, так как ветви у растения довольно хрупкие. Необходимо поддерживать основание ветви рукой во время обрезки.

Обратите внимание! На зиму приствольное кольцо следует укрыть слоем перегноя, а сам ствол обернуть агротканью. Это поможет защитить дерево от замерзания и вредителей. Весной рекомендуется побелить ствол саженца.

Особенности цветения и плодородия

Персиковый инжир начинает цвести в апреле. Период цветения продолжается от 10 до 15 дней. Цветы имеют розовый оттенок. Фрукты начинают созревать примерно через 100 дней после цветения. Для достижения наилучшего урожая в сезон важно после образования завязей удалить мелкие плоды, оставив только крупные. Это позволит им получать максимальное количество питательных веществ.

Вредители и болезни

Наиболее распространенные заболевания инжирного персика:

• мучнистая роса;
• серая гниль;
• курчавость листьев.

При мучнистой росе все части растения могут быть покрыты белым налетом. Серая гниль наносит ущерб завязям плодов. Курчавость листьев чаще всего проявляется в условиях сырой и прохладной погоды, в результате чего листья скручиваются и со временем опадают. Для борьбы с этими заболеваниями рекомендуется обрезка пораженных ветвей и применение пестицидов.

Чтобы защитить дерево от различных болезней и проблем, важно правильно выбрать саженец, который должен быть крепким и здоровым. Также значительную роль играет правильный уход за инжирным персиком с первых лет его роста.

https://youtube.com/watch?v=Lgfef18b-ZA

Использование инжирного персика в кулинарии

Инжирный персик, также известный как персик с инжирным вкусом или персик инжирный, представляет собой уникальный фрукт, который сочетает в себе сладость и аромат инжира с характерной текстурой персика. Этот экзотический плод находит широкое применение в кулинарии благодаря своим необычным вкусовым качествам и универсальности в приготовлении различных блюд.

Во-первых, инжирный персик можно употреблять в свежем виде. Его сладкий и сочный вкус делает его отличным дополнением к фруктовым салатам, десертам и закускам. Он прекрасно сочетается с другими фруктами, такими как груши, яблоки и цитрусовые, создавая гармоничные комбинации для летних салатов.

Во-вторых, инжирный персик отлично подходит для приготовления варений, джемов и компотов. Благодаря высокому содержанию сахара, он позволяет создавать сладкие консервации, которые сохраняют вкус лета на протяжении всей зимы. При добавлении специй, таких как корица или имбирь, можно получить интересные и оригинальные сочетания.

Кроме того, инжирный персик можно использовать в выпечке. Он идеально подходит для приготовления пирогов, кексов и тартов. Его сладость и аромат делают выпечку более насыщенной и привлекательной. Плод можно нарезать и добавлять в тесто или использовать в качестве начинки, что придаст блюду особый шарм.

Инжирный персик также может стать основой для различных напитков. Его можно использовать в смузи, коктейлях или даже в качестве ингредиента для домашнего вина. Сочетание с другими фруктами и ягодами позволяет создать освежающие и питательные напитки, которые идеально подойдут для жарких летних дней.

Не стоит забывать и о том, что инжирный персик можно использовать в savory-блюдах. Он отлично сочетается с мясом, особенно с птицей и свининой. Добавление кусочков инжирного персика в маринады или соусы придаст блюдам сладковатый вкус и сделает их более интересными.

Таким образом, инжирный персик — это не только вкусный, но и универсальный фрукт, который может быть использован в самых различных кулинарных направлениях. Его уникальные вкусовые качества открывают широкие возможности для кулинарного творчества и экспериментов на кухне.

Вопрос-ответ

Чем отличается инжирный персик от обычного?

Блюдчатые персики распространены в Западном Китае и в восточных районах Средней Азии, где они разводятся под названием инжирных персиков. От обычного персика инжирный отличается сплюснутой формой, действительно миниатюрной косточкой и меньшим количеством более короткого пушка на кожице.

Почему называют инжирный персик?

Персик инжирный получил такое специфическое название именно за форму плодов, идентичную инжиру. Сорт характеризуется высокой приспособленностью к холодным климатическим условиям. Дерево слаборослое, имеет компактную и аккуратную крону.

Как называется смесь персика и инжира?

Название. Они известны под многими другими названиями, например, персик-пончик, парагвайский персик, персик пан тао, китайский плоский персик, шляпный персик, персик с кремом, белый персик, инжирный персик, тыквенный персик, пержир (персик + инжир).

Советы

СОВЕТ №1

Изучите климатические условия, подходящие для выращивания инжирного персика. Это растение предпочитает теплый и солнечный климат, поэтому убедитесь, что ваш регион подходит для его роста.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на выбор сорта инжирного персика. Существуют разные сорта, которые могут отличаться по вкусу, размеру плодов и устойчивости к болезням. Выберите тот, который лучше всего подходит для ваших условий и предпочтений.

СОВЕТ №3

Регулярно ухаживайте за растением, обеспечивая его необходимым поливом и удобрениями. Инжирный персик требует достаточного количества влаги, особенно в период активного роста и плодоношения.

СОВЕТ №4

Не забывайте о профилактике заболеваний и вредителей. Следите за состоянием листьев и плодов, чтобы вовремя выявить проблемы и принять меры по их устранению.