Что это такое

Необычный сорт изготавливается из высушенных прицветников суданской розы, которая относится к роду гибискусов. Впервые настой стали применять в Древнем Египте, хотя родиной растения считается Юго-Восточная Азия.

Наличие антоцианов обеспечивает насыщенный рубиновый цвет. А в холодном виде с добавлением сахара оно напоминает по вкусу морс.

Египтяне считали, что заварка восстанавливает энергию и утоляет жажду во время сильной жары. Но, помимо этого, она имеет еще множество полезных функций, в том числе и расширение сосудов или противораковый эффект.

Полезные свойства Гибискуса

Каркаде это красный чай, цветочный напиток получаемый из лепестков «Суданской розы» или Гибискуса (Hibiscus sabdariffa). Растение относиться к семейству Мальвовых, которое насчитывает около 150 видов.

Любое растение, в процессе своего существования впитывает из земли разные химические элементы. В стеблях и цветках накапливаются витамины и микроэлементы, так необходимые нашему организму.

В цветках Суданской розы ученые нашли большое количество полезных компонентов, которые благотворно влияют на здоровье и самочувствие человека.

1. Витамин С – в сушеных соцветиях Гибискуса содержится почти половина суточной нормы витамина. Это благотворно влияет на состояние внутренней выстилки сосудов. Витамин С укрепляет артерии и вены, делает их более эластичными. К тому же витамин С участвует в синтезе коллагена, который обеспечивает коже упругость и красоту.
2. Микроэлементы и витамины. Людям, чей рацион не наполнен цитрусовыми, свежими ягодами и фруктами, будет не сложно восполнить недостающие витамины в питании за счет Каркаде.
3. Нейтрализация действия никотина. На этот факт нужно особенно обратить внимание курящим женщинам. Дело в том, что под действием никотина витамин С в организме разрушается, и кожные покровы становятся серыми и покрываются мелкими морщинами. Употребление напитка из Суданской розы нейтрализует вредное воздействие никотина.
4. Антиоксиданты – свободные радикалы каждый день окисляю миллионы клеток нашего организма. Экологическая ситуация в больших городах, плохое некачественное питание, стрессы, все это в совокупности постепенно разрушает наше тело. В чае Каркаде содержится антиоксиданты, в том числе и витамин А. К тому же витамин А способствует улучшению зрения.
5. Каркаде содержит микроэлементы железа — железо составляющая гемоглобина, сложного соединения микроэлемента и белка, переносящая кислород. Недостаток железа в крови вызывает анемию. А когда клетки недополучат кислород, они начинают плохо работать. Человек чувствует постоянную усталость и отсутствие жизненных сил.
6. Цинк — его надо ничтожно малое количество, но недостаток быстро отражается на здоровье. Цинк нужен для выработки мужских гормонов и спермы, для обмена витамина E, важен для работы мужского органа — простаты, для синтеза различных гормонов в организме, включая инсулин, тестостерон и гормон роста;
7. Витамин В1 или Тиамин – гармоничная работа нервной системы обеспечивается не в последнюю очередь витаминами группы В. В каркаде содержится почти 90% суточной дозы этого витамина для взрослого человека.

Состав и калории

Полезность чая каркаде обуславливается наличием обширного комплекса веществ:

• антиоксиданты;
• кверцетин;
• биофлавоноиды;
• фруктовые кислоты;
• 13 аминокислот и 6 незаменимых;
• антоцианы;
• витамины группы B, а также P, A, C;
• микроэлементы: железо, фосфор, калий, натрий. И в меньшей степени: кальций, цинк, медь, магний.

А также здесь содержатся пищевые волокна, поэтому присутствует естественный осадок. На 100 граммов продукта приходится 37 ккал, а также белки, жиры и углеводы – от 1 до 2%.

ТОП-10 положительных действий

В Египте настойка из суданской розы считается едва ли не панацеей. Рассмотрим основные ее качества.

Снижение артериального давления

Такое свойство чая каркаде было доказано в исследовании от 2013 года в университете Аризоны. Напиток способствует расширению сосудов и поддерживает давление в пределах нормы. А также имеющийся в составе рутин влияет на проницаемость капилляров, укрепляя их.

Снижение холестерина

Входящая в состав линолевая кислота предупреждает образование бляшек в кровеносных сосудах. А также стабилизирует уровень холестерина низкой плотности и общего.

Способствует похудению

За счет ингибиторов окисления и фруктовой кислоты усиливается метаболизм, что отлично помогает при потере веса. Но это свойство проявляется и с других сторон:

• Оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект, из-за чего лишняя жидкость выводится из организма. Таким способом предотвращается вздутие живота.
• Влияет на всасывание углеводов и жиров с помощью соединения Фазеоламин. Последние начнут откладываться на талии и бедрах в меньшей степени. А также он участвует в расщеплении крахмала и сахара, повышая тем самым мышечную массу.

Но максимальный результат будет получен при соблюдении диеты и физических нагрузках.

В чем польза от чая каркаде при менструальных спазмах

Напиток ликвидирует некоторые симптомы, возникающие у женщин в этот период: судорожное сжатие и сокращение мышц. Всего одна чашка уменьшает боль, а также действует на эмоциональный фон.

Борьба с депрессией

Комплекс веществ в составе тонизирует и бодрит организм, что помогает бороться с негативным настроением и нормализовать состояние нервной системы.

Защита печени

Благодаря антоцианам, уровень воспалительных процессов снижается.

Укрепление пищеварения

Большое количество напитков на травах благотворно влияют на пищеварительную систему. И гибискус не исключение. Он борется с запором, а также расстройством желудка и изжогой. Такое действие оказывается за счет полифенолов. Именно они стимулируют весь ЖКТ.

Полезен ли каркаде для укрепления иммунитета

Наличие витамина С и природных антиоксидантов делает настой средством, тонизирующим иммунную систему. Помимо этого, другие вещества в составе обладают противовоспалительным эффектом.

При первых признаках простуды настойка предотвращает дальнейшее ее развитие. А в Восточной Африке он с древних времен используется для лечения кашля.

Для здоровья кожи

Гибискус активно используется в косметологических целях. Его регенерирующие свойства нашли активное применение в кремах и масках.

Снижает риск онкологии

Входящие в состав ингибиторы уничтожают свободные радикалы, что замедляет рост раковых клеток, а также протокатеховая кислота снижает риск появления онкологических заболеваний.

Для мужчин

Польза чая для мужчин:

От сердца

По статистике мужчины чаще страдают сердечными недугами. Особенно этот риск повышается после 50 лет. Ежедневное употребление чая полезно при давлении, болезнях сердца и просто в качестве профилактического напитка от них.

От депрессии

Каркаде положительно сказывается на мужской нервной системе – он подавляет депрессивное настроение, защищает от чрезмерной раздражительности.

При нагрузках

Отвар станет отличным помощником для тех, кто часто занимается физическими нагрузками. Он снимает напряжение, стимулирует восстановление сил и энергии.

От похмелья

Из-за высокой концентрации солей, чай эффективно борется с похмельем.

Для потенции

Гибискус способствует приливу крови, что влечет за собой улучшения в интимной сфере. Часто каркаде пьют для защиты от простатита и аденомы простаты.

Также чай весьма полезен для похудения. В его составе содержатся компоненты, которые замедляют усвоение сахара и способствуют перевариванию углеводов.

Для чего и чем полезен чай каркаде

Как мы отметили выше, цветочная заварка вмещает множество целебных свойств. Именно поэтому ее так ценили в древности.

Кратко резюмируем положительные характеристики настоя:

• усиление иммунитета и противовоспалительное действие;
• уменьшение кровяного давления ввиду сосудорасширяющего эффекта антоцианов;
• профилактика и помощь при сахарном диабете;
• выведение токсинов и других негативных веществ;
• нормализация работы печени и пищеварительной системы;
• участие в снижении веса благодаря сжиганию лишнего жира, усвоению углеводов и мочегонной функции;
• борьба с кожными недугами: экземой, акне, придание кожи свежести и здоровья;
• замедление развития раковых клеток;
• снижение объема вредного холестерина;
• улучшение мозговой деятельности благодаря комплекту микроэлементов;
• витамины A, C, PP укрепляют стенки кровеносных сосудов и предупреждают авитаминоз.

Помимо этого, магний обладает успокаивающим и снотворным действием, а кальций и фосфор укрепляют зубы, кости и волосы.

Польза для мужчин и женщин

Этот факт является неоспоримым благодаря химическому составу.

В сухой продукции имеются:

• пищевые волокна;
• тиамин;
• органические, фруктовые и аскорбиновая и никотиновая кислоты;
• микроэлементы;
• антиоксиданты;
• биофлавоноиды;
• каротин;
• антоцианы;
• рибофлавин и др.

Сосудорасширяющий эффект усиливает кровообращение. Это благотворно сказывается на здоровье мужской половой системы.

Дамы могут принимать лечебные ванны с суданской розой или готовить примочки. Это способствует оздоровлению кожи, уничтожению признаков старения и снятию воспалений.

Помимо этого, каркаде смягчает болевые ощущения во время менструальных спазмов.

Как правильно заваривать каркаде и в какое время пить при повышенном давлении?

Есть такое мнение, что холодный чай из суданской розы способен понизить давление, а горячий повысить. Когда напиток попадает в желудок, неважно горячий или холодный через некоторое время он становится одной температуры.

Но гипертоникам лучше пить холодный чай, так как в процессе остывания в нем идут различные реакции, способствующие понижению давления.

Можно воспользоваться одним из выше приведенных рецептов, остудить чай и пить его холодным.

Для тех, у кого высокое артериальное давление можно воспользоваться следующим рецептом:

1. Возьмите чашку.
2. Положите в нее лепестки красной розы каркаде.
3. Залейте кипятком.
4. Поставьте в холодильник, либо положите льда для быстрого остывания.
5. Когда чай станет холодным приступайте к чаепитию!

Время для питья чай при давлении

Лучше всего употреблять его утром, так как в это время может значительно повышаться АД. А вообще если вы хронический гипертоник, то распивать данный чай можно в любой период дня и ночи.

Для понижения давления подобным рецептом может воспользоваться каждый. Главное не забывайте, что чай должен быть холодным.

Сколько раз можно заваривать чай каркаде?

При повторном заваривании напиток будет уже не тот Слабый и возможно безвкусный. Лучше всего повторно сырье суданской розы не использовать.

Предположительно повторное заваривание может проводиться 2-3 раза.

Как пить чай каркаде правильно?

Чай каркаде не только нужно правильно приготовить, но и правильно пить. В питье чая ничего сложного нет. Берете чашку чая с суданской розой, медленно подносите ее к губам и делаете небольшой глоточек. Потом еще один и еще. Сразу не сглатывайте, а ощутите все его вкусовые качества как следует!

Сколько можно пить чая в день?

Точного ответа на данный вопрос нет. Напиток с лепестками суданской розы, скорее всего можно пить столько же, сколько обычный чай. Но диетологи рекомендуют не больше 3-х чашек в день.

Как пить каркаде горячим или холодным?

Как уже было сказано выше, горячий напиток увеличивает уровень АД, а холодный наоборот понижает. Поэтому если вы думаете, какой чай пить? Холодный или горячий, то ориентируйтесь на ваше давление.

Холодный напиток из сухих лепестков пейте в том случае, если вы страдаете повышенным давлением. Ну а если ваше давление низкое, лучше пить горячий чай и в небольших количествах.

Можно ли пить чай каркаде на ночь?

Не рекомендуется! Он обладает мочегонным эффектом. Но если вас это не смущает, можете смело пить.

Некоторые люди утверждают, что чай из гибискуса оказывает на организм такое же влияние, как и кофе То есть одни люди испытывают бодрость, а других клонит в сон. Если хотите нормально выспаться, то лучше не рисковать. Кто знает, вдруг ваш организм отреагирует на красный напиток гиперреактивностью.

Сочетание с лекарствами

Гибискус совместим с некоторыми медикаментами:

• Он усиливает воздействие мочегонных и противораковых средств, а также антивирусных агентов.
• Не стоит сочетать с противомалярийными препаратами, в частности, с хлорохином и хинином. Он понижает их эффективность.
• В ситуации, если Вы принимаете противовоспалительные таблетки, например, парацетамол, то следует подождать два часа перед приемом красной заварки. В противном случае возможны побочные действия.

Фото советы как заваривать чай каркаде

Читайте здесь! Лечение псориаза: обзор самых эффективных средств, развитие болезни и советы врачей (90 фото и видео)

Пожалуйста, сделайте репост

0

Полезный ли чай каркаде при давлении

Лечебные характеристики для гипертоников обуславливаются структурой настоя. Сюда входят вещества, необходимые для правильной работы сердца:

• медь – улучшение создания эритроцитов;
• магний – укрепление стенок кровеносных сосудов;
• марганец – улучшение свертываемости крови;
• железо – нормализация гемоглобина, борьба с анемией;
• калий – стабилизация артериальных показателей;
• фитостеролы – предупреждение появления бляшек холестерина;
• кальций – снижение риска образования кровяных сгустков.

Таким образом, цветочный настой содержит мощный комплекс для преодоления гипертонии.

Употребление при беременности

Беременным женщинам использовать цветок будет как нельзя кстати. Благодаря положительным качествам сорта, он поможет даже в тех случаях, когда медикаменты будут стоять под вопросом. Незаменимым средством он станет при:

• повышенном кровяном давлении, так как входящие сюда микроэлементы полезны для сердца и сосудов;
• отравлении – все токсины и вредные составляющие выводятся под воздействием мочегонных свойств;
• авитаминозе – в составе находится целый комплекс витаминов, а особенно C;
• гельминтозе – заварка способствует очищению кишечника и уничтожает паразитов.

Однако существуют ограничения: в положении нельзя выпивать более одной чашечки в сутки. Перед включением в свой рацион необходимо проконсультироваться со специалистом.

В период грудного вскармливания пить чай не рекомендуется. Во-первых, есть риск возникновения аллергических реакций у малыша, чей организм еще не сформировался. Во-вторых, влияние на сердечно-сосудистую систему ребенка усилится посредством молока.

Не просто чай, а полезный для здоровья

Темно-красный напиток утоляет чувство жажды и имеет полезные особенности:

• нормализует кровяное давление;
• очищает организм от вредных веществ;
• снижает уровень холестерина;
• поднимает тонус;
• положительно влияет на кровоток;
• улучшает самочувствие;
• стимулирует сопротивляемость простудным болезням;
• медики считают, что целебный настой омолаживает организм.

В состав каркаде входят витамины и полезные микроэлементы. Настой каркаде борется с лишними килограммами. Для достижения положительного эффекта при похудении три недели требуется правильно пить чай: по стакану отвара за час до еды. 9 дней перерыв, далее опять возобновить оздоровительный курс. Заваривать чай каркаде надо утром. Время настаивания до 7 минут.

Виды

Начиная с 1920 года миру известно два типа напитка. Их выращивают преимущественно в тропиках, так как растение не переносит заморозков:

• «Розелла». Эту разновидность суданской розы получают на плантациях Индии. Заварка яркого красного цвета прекрасно утоляет жажду и может похвастаться глубоким вкусом независимо от температуры.
• «Гибискус сабдариффа». Популярен в таких странах, как Египет и Судан. Его заваривают отдельно или используют как добавку для разнообразных чаев: фруктовый, зеленый, черный и др.

Выделяют еще три сорта, растущие исключительно на Филиппинах:

• «Рико». Отличается высокой урожайностью и крупными соцветиями. Широко используется в пищевой сфере промышленности.
• «Арчер». Его еще называют «Белый щавель». В нем содержится меньшее количество красных пигментов, из-за чего стебли окрашены в ярко-зеленый оттенок. Цвета – желтые или зеленоватые с примесью белого. Чаще всего он применяется в лубяной области (для пряжи), но не в приготовлении напитка.
• «Виктор». Имеет меньшее количество цветков и более грубую стеблевую часть, чем в первом варианте.

Правильное приготовление

Существуют разнообразные методы заваривания: с использованием кипятка или настаивание в холодной жидкости.

Горячий вариант

Такой чай отлично утоляет жажду.

Нам понадобится:

• заварочный чайник из фарфора или стекла;
• сахар по вкусу;
• 1,5-2 чайные ложки сушеного растения.

Описание процесса:

• Сырье засыпают в прохладную воду, чтобы придать насыщенность.
• Ставим емкость на огонь и доводим до кипения, после этого делаем нагрев минимальным и ждем еще пару минут.
• Этого времени достаточно, чтобы заварка стала густой, цветки набухли и отдали все полезные компоненты.

Заваривание в низкой температуре

Этот занимает чуть дольше времени, чем предыдущий.

Ингредиенты:

• сушеная суданская роза – две столовые ложки;

При желании можно добавить:

• зеленый чай – половина ст. л.;
• сок лимона – 0,5 ст. л.

Инструкция:

• добавляем в чайник с холодной водой цветы гибискуса и все остальные составляющие и отправляем в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь;
• далее, довести настой до кипения и проварить пару минут;
• в конце добавляем кубики льда или даем ему остыть самостоятельно.

Сколько потребуется времени

Это зависит от способа приготовления:

• Если сырье варить в кипятке около 10 минут, то этого будет достаточно для полной его готовности.
• В случае если суданскую розу оставляют в горячей воде, необходимо настаивать заварку в течение 5-7 мин.
• При низких температурах временной отрезок увеличивается на 3 часа.

Как полезный напиток правильно заваривать

Проверенный временем рецепт

• Классический. На готовку придется затратить время, но результат превзойдет ожидания.

Столовую ложку сухих бутонов заливают стаканом холодной воды. Сбор настаивается 2-5 часов. Готовый настой с разбухшими цветками довести до кипения (100 градусов) на плите, снизить огонь и варить минуты три. Снять с огня и процедить. По желанию добавляется сахар, т.к. напиток получится кисловатым;

• Простой. Легкий и быстрый способ готовки. Не займет много времени. В стакан кипятка кладут 2 ч.л. каркаде. До четырех минут настаивается, процедить и можно пить утренний чай. Лайм, сахар, мед – по вкусу. Простой каркаде готовят и в термосе;
• Необычные сочетания. Чай из растения можно смешивать с иными напитками, фруктами, травами, другими ингредиентами. Получится оригинальное сочетание, ведь добавочные компоненты привнесут свои полезные свойства.

Наслаждайтесь кисло-сладким привкусом насыщенного напитка и будьте бодры каждый день!

Как пить для избавления от излишнего веса

Каркаде – прекрасный помощник в сбрасывании лишних килограммов. В состав растения входят антиоксиданты, которые выводят из организма токсины и увеличивают метаболизм. Всего 3 чашки в сутки способствуют заметному расщеплению жировых веществ.

Фазеоламин, в свою очередь, ингибирует ферменты, участвующие в расщеплении крахмала и сложных сахаров. Таким образом, всасывание углеводов, приводящих к ожирению, замедляется.

Мочегонный эффект избавляет от излишков влаги и предупреждает появление целлюлита.

Особенностью настоя является не только маленькое количество калорий, но и снижение аппетита. Это поможет оградить от внезапных перекусов.

Польза

Полезные свойства этого чая известны с незапамятных времён. Благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, он:

1. успокаивает нервную систему, защищая организм от стресса, напряжения и усталости;
2. минимизирует риск заболевания простудой и другими инфекционными болезнями;
3. защищает иммунитет;
4. выводит из организма лишние вредные вещества;
5. укрепляет стенки сосудов;
6. нормализует функцию внутренних органов;
7. стимулирует отток мочи и желчи;
8. помогает сбросить лишние килограммы;
9. стабилизирует давление;
10. ускоряет заживление ран и язв;
11. препятствует появлению онкологии;
12. выводит «плохой» холестерин.

При ежедневном употреблении каркаде также снижается риск инфаркта, инсульта, туберкулёза, аневризмы.

Противопоказания

Мы уже говорили о пользе чая каркаде для организма и здоровья человека, теперь затронем возможный вред. Не рекомендуется употреблять гибискус тем, у кого:

• Повышенная кислотность, а также обостренная форма гастрита или язва желудка. Кислоты, находящиеся в структуре растения, негативно влияют на желудочные стенки, тем самым вызывая изжогу или даже рецидивы.
• Мочекаменная или желчекаменная заболевания. Настойка имеет мочегонную характеристику, что воздействует на нежелательное перемещение камней в почках или желчном пузыре.
• Индивидуальная непереносимость отдельных компонентов. Растение нельзя с точностью назвать гипоаллергенным.

А также не следует давать напиток маленьким детям и кормящим мамам. Еще не до конца сформировавшийся организм малышей может подвергнуться аллергическим реакциям.

Таким образом, мы рассмотрели все о чае каркаде: его пользу и противопоказания, а также чем он вреден для отдельных людей. Даже несмотря на перечисленные противопоказания для большинства это полезный продукт, который содержит в себе массу положительных веществ и микроэлементов. При правильном применении он укрепляет иммунитет, помогает снизить вес, обладает успокаивающим действием и улучшает работу пищеварительной системы. Но прежде чем включать его в свой рацион на постоянной основе, следует спросить совета у врача.